报告题目：吃油脂一定不健康吗?——浅谈脂肪酸的种类和功效

主讲人：朱焕乎，上海科技大学生命科学与技术学院长聘副教授、研究员、博士生导师

报告简介：
在全民关注健康的今天，许多人“谈脂色变”。但事实上，作为三大营养物质之一，脂质对动物的正常生长发育至关重要。本期讲座将带你深入脂质世界的核心-一脂肪酸，了解脂肪酸的不同种类和其对动物生长发育及人类健康相关的影响，帮助您科学认识油脂、走出误区。